Foire en Corse 'A Tumbera' | Bienvenue en Corse le portail touristique de la corse : tout ce qu'il faut savoir pour bien préparer ses vancances en Corse...

Son premier nom était Portus Syracusanus, fondée par les Phéniciens au 5°av. J-C., il faut attendre le XVIe siècle pour que les Génois fondent une cité fortifiée sur ce site pourtant réputé malsain car infesté …

Ce qu'il y a à VOIR

Patrimoines culturels, sites touristiques, monuments religieux… Voici une selection des plus beaux sites à voir absolument !

Ce qu'il y a à FAIRE

Canyoning, escalade, parapente, surf, 4×4… La diversité de ses paysages permet d’innombrables activités riches en émotions et en sensations.

Où dormir ?

Hôtels, campings, locations vacances, gîtes en Corse… Pour vous aidez à faire votre choix, voici la liste des hébergements en Corse.

Où manger ?

Figatellu, coppa, brocciu, sanglier, poissons de méditerranée… De bon marché à chic, trouvez dans cette rubrique la table qui vous mettra en appétit !

Où sortir ?

Manifestations culturelles, foires, spectacles, chants polyphoniques… Vous trouverez ici quelques idées de sorties et bons plans en période estivale.

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Foire ‘A Tumbera’ – La foire du Cochon

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Renno, petit village de la région des Deux Sorru, accueille chaque année, le premier dimanche de février, A Fiera di a Tumbera.
Tradition ancestrale, la Tumbera (tuaison du cochon) se perpétue encore de nos jours dans la majorité des villages corses. Jadis, la viande et la graisse du cochon se consommaient toute l’année dans les familles, sous forme de prisuttu (jambon), figatelli (saucisse), ou autre sangui (boudin). La Tumbera donnait aux villageois, l’occasion de se retrouver autour de la confection du boudin par exemple, tâche confiée aux femmes du village.

Cette foire permet depuis maintenant 20 ans de valoriser les produits de l’élevage porcin. Ici le porc d’élevage corse est à l’honneur avec des démonstrations allant de la fabrication du boudin à la découpe du porc et la dégustation proposée par Cuccina Corsa. A voir ! L’année 2006 est la consécration d’un travail de longue haleine qui a abouti à la reconnaissance officielle de la race de cochon corse par la commission d’enquête Nationale. Le porc « NUSTRALE » répond ainsi à des critères bien particuliers : morphologie distincte, un gras intermusculaire qui lui donne une saveur caractéristique !

Renseignements et programme à la Mairie de Renno : 04 95 26 65 35